Drank & dranktoestellen > Warme drankautomaten > Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen over automaten voor warme dranken

• Welke warme dranken kan je zo al krijgen uit een automaat?
• Welke filters verdienen de voorkeur?
• Waarom kiezen voor papieren filters van gerecycleerd materiaal?
• Hoe het energieverbruik van een automaat reduceren?
• Hoe het verbruik van de ingrediënten beperken?

Welke warme dranken kan je zo al krijgen uit een automaat?

Dat hangt uiteraard van het type automaat af. Maar de keuze is in elk geval erg ruim: naast verschillende soorten koffies en espresso, zijn er ook automaten die thee, chocolademelk en zelfs soepen aanbieden. Op de Milieukoopwijzer productfiches voor warme drankautomaten staat telkens aangeduid welke warme dranken het toestel kan aanbieden.

Welke filters verdienen de voorkeur?

De meeste automaten voor verse koffie maken gebruik van metalen filters. In sommige automaten wordt echter papieren filtermateriaal gebruikt. Voordeel van papieren filtermateriaal is dat minder stofdeeltjes (drab) in de drank terechtkomen. Een nadeel is - naast het papierverbruik - dat het afval aanzienlijk volumineuzer is en de machine vaker schoongemaakt en onderhouden moet worden.

Indien wordt gekozen voor papieren filtermateriaal gaat de voorkeur uit naar ongebleekte papieren filters en naar een hoog percentage gerecycleerd materiaal. De verse vezels die gebruikt worden voor de productie van het filterpapier moeten komen van bossen beheerd op een ecologisch, sociaal en economisch duurzame wijze en geen geval van wouden met een belangrijke natuurwaarde. Kies daarom voor FSC gelabeld hout als basis voor de papierproductie voor de filters.

Waarom kiezen voor papieren filters van gerecycleerd materiaal?

Vanuit milieuoogpunt is kringlooppapier de beste keuze, en dit volgens diverse criteria:

• grondstoffen: de vezels zijn afkomstig uit oud papier. Dit spaart hout, vermijdt grondgebruik door boomplantages en helpt de afvalberg verkleinen. Bij wit papier gewonnen uit verse houtpulp, wordt slechts 50% van het hout als grondstof aangewend
• bleekmethode: kringlooppapier is altijd (uitzonderingen daargelaten) totaal chloorvrij gebleekt. Dat komt omdat er in de grondstof, oud papier, vrijwel steeds houthoudend papier aanwezig is. Houthoudend papier bevat behalve cellulosevezels ook lignine en andere bestanddelen van hout. De aanwezigheid van lignine bepaalt de keuze van het bleekmiddel. Het gebruik van chloor (hetzij zuiver chloorgas, hetzij chloordioxide) is niet zinvol omdat deze stof enkel de eventuele laatste restjes lignine uit houtvrij papier verwijdert. De TCF-bleekmethode daarentegen, die gebruik maakt van onschadelijke stoffen zoals zuurstof of ozon, laat de lignine bestaan, maar kleurt ze wit
• energie- en chemicaliëngebruik: voor de omzetting van oud papier tot pulp is beduidend minder energie nodig en de vervuilende emissies in lucht en water blijven beperkt, omdat vezels uit oud papier veel gemakkelijker kunnen ontsloten worden

Hoe het energieverbruik van een automaat reduceren?

Toestellen uitgerust met een verbeterde aan/uit/standby-regeling of wachtstand verbruiken minder elektriciteit. Veel drankautomaten staan aan als er geen vraag naar koffie of thee is, bijvoorbeeld ‘s nachts of in het weekend. Een temperatuurregeling die rekening houdt met de tijdstippen waarop het gebruik plaatsvindt kan energie besparen (variërend van 20% tot 59% afhankelijk van de soort automaat). Indien er sprake is van een wachtstand is het van belang dat de boilertemperatuur tenminste 60°C is om bacteriële besmetting te voorkomen.

Vaak worden in koffieautomaten ventilatoren toegepast om te voorkomen dat condensvorming optreedt, waardoor de ingrediënten kunnen gaan aankoeken. Door toepassing van sensoren verbruiken deze ventilatoren zo weinig mogelijk energie.

Fabrikanten plaatsen vaak lampen in de toestellen, om de illustratie of publiciteit erop meer te doen opvallen. Wanneer u deze lampen kan uitschakelen (eruit draaien), raden wij dit aan: de lampen zijn niet nodig voor het serveren van de warme drank en zo verbruikt u minder energie.

Kies voor een automaat waarvan de warme delen goed geïsoleerd zijn zodat warmteverlies beperkt wordt.

Hoe het verbruik van de ingrediënten beperken?

Bij het zetten van grotere hoeveelheden koffie is per liter koffie 48 gram koffie nodig (6 gram per kop). Omwille van de zetsnelheid (capaciteit) gebruiken automaten zo’n 8 en soms zelfs 10 gram koffie per kop. Op deze manier is de koffie niet optimaal benut en is er met andere woorden sprake van verspilling. Vraag aan de leverancier hoe het verbruik van koffie en andere ingrediënten zoals thee, cacao, melk(poeder) en suiker beperkt kan worden. Wellicht kan de automaat ingesteld worden op bepaalde hoeveelheden.